Wordpress Hizmetleri

Yalancı Köfte

Yalancı Köfte

Ana Yemekler, Genel, Köfte Tarifleri

09 Temmuz 2016

ekledi.

Yorum Yaz

547 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 2 kase ince köftelik bulgur
  • 1 kase un
  • 2 yumurta
  • 1 silme yemek kaşığı nane
  • 1 silme yemek kaşığı karabiber
  • 1 silme yemek kaşığı tuz
  • 1 silme yemek kaşığı kekik
  • Göz kararı su (yoğururken sertleşirse avuç avuç su koyuyoruz )

Sos;

  • Sarımsaklı yoğurt
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı: 

 

Karıştırma kabına burgurumuzu sıcak suda ıslattığımız bulguru koyalım. Üzerine unumuzu koyup ortasını açalım ve ortasına 2 yumurtayı kıralım. Daha sonra bütün baharatları koyup yoğurmaya başlayalım. İyice yoğurmamız lazım ki dağılmasın pişerken. Sertleştiği zaman avucumuza su döküp yoğuralım. Kıvamına geldiğinde şekil verip suda haşlayalım. Sosu için yağı sos tenceremize koyup salçayı ve dilimlediğimiz soğanları koyalım. Üzerine su koyup kaynayana kadar ocakta pişirelim. En son servis için tabağımıza köfteleri koyup üzerine sarımsaklı yoğurt ve hazırladığımız salçalı sosu koyup servis edebiliriz.

Afiyet olsuun 🙂

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz